Kocaeli Kongre Merkezi, Balkan Türklerinin köklü geleneklerinden biri olan mısır unundan yapılan kaçamak yemeğinin beşinci buluşmasına ev sahipliği yaptı. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde sivil toplum kuruluşlarının desteğiyle gerçekleştirilen organizasyonda yüzlerce katılımcı aynı sofranın etrafında toplandı.
KÜLTÜREL MİRASIN GELECEĞE AKTARILMASI
5. Geleneksel Kaçamak Yemeği etkinliği; Kocaeli Istrancalılar Kültür ve Dayanışma Derneği, Pomak Dernekler Federasyonu, Mehmet Ali Paşa Halk Oyunları Spor Kulübü ve Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği iş birliğiyle düzenlendi. Salonu dolduran kalabalığa hitap eden Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, dünyada kültürlerin tek tipleştirilmeye çalışıldığına dikkat çekerek kimliğin korunması için kültürel mirasa sahip çıkmanın şart olduğunu ifade etti. Başkan Büyükakın, bu tür organizasyonların sadece bir yemek buluşması değil, ortak hafızayı diri tutma mücadelesi olduğunu vurguladı.
BALKANLARDAN DÜNYAYA UZANAN GÖNÜL COĞRAFYASI
Türkiye’nin etki ve sorumluluk alanının Anadolu sınırlarıyla sınırlı olmadığını hatırlatan Büyükakın, Balkanlar’a sahip çıkmanın Türkiye’nin savunmasının başlangıç noktası olduğunu belirtti. Benzer kültürel politikaların Türkistan, Afrika, Orta Doğu ve Uzak Doğu ekseninde de devam edeceğini söyleyen Büyükşehir Belediye Başkanı, YEDEP projesinde olduğu gibi yerel zenginlikleri desteklemeyi sürdüreceklerini kaydetti. Programa katılan AK Parti Kocaeli Milletvekili Radiye Sezer Katırcıoğlu da kentin her köşesinde farklı kültürlerin zenginliğini görmekten memnuniyet duyduklarını dile getirdi.
KAZANLAR DUALARLA KARIŞTIRILDI
Konuşmaların tamamlanmasının ardından sahneye getirilen dev kazanda hazırlanan kaçamak yemeği, protokol üyeleri ve davetlilerin katılımıyla karıştırıldı. İstanbul Binkılıç Köyü Muhtarı Nazan Kurtan’ın Istranca yöresel ürünlerini hediye ettiği buluşmada, İzmit MAP HOYTAG ve Burgaz Ruhen halk oyunları ekipleri sahne aldı. Sanatçı Cüneyt Şentürk’ün seslendirdiği Balkan ezgileriyle renklenen etkinlik, davetlilerin coşkulu danslarıyla sona erdi.
5N 1K
Kaçamak Yemeği etkinliği nerede gerçekleştirildi?
Program, Kocaeli Kongre Merkezi'nde düzenlendi.
Kaçamak buluşması kaçıncı kez yapıldı?
Geleneksel Kaçamak Yemeği programı beşinci kez organize edildi.
Kaçamak yemeği hangi ana malzemeyle yapılır?
Kaçamak yemeği, mısır ununun kaynar suda kaynatılması suretiyle pişirilir.
